做饭用的锅、菜板，吃饭用的筷子等，直接关系到入口健康！

哪种材质的最好？

锅：

铁锅＞不粘锅＞不锈钢锅＞砂锅＞陶瓷锅＞压力锅＞铝锅

类别特点总结铁锅目前最安全的锅；不含其它化学物质，不会氧化，不会有溶出物，不存在脱落问题健康指数：

★★★★★

危险指数：

★

不粘锅符合国家标准的，中低温使用没问题；干烧或者油炸油温超过℃时，涂层可能受到破坏，使有毒物质融入食物

健康指数：

★★★★

危险指数：

★★★

不锈钢锅合格的钢材质没问题，但不宜长期接触酸、碱类物质；不合格的对人体有危害健康指数：★★★

危险指数：★★★

砂锅真正的砂锅适合煲汤，也能保存食物的原有口味，但买到真正的砂锅，还需擦亮双眼健康指数：

★★★★

危险指数：

★★

陶瓷锅正规品牌产品没问题，但不宜盛装酸性食物；有些劣质瓷器餐具的釉上彩含有铅，长期使用可能造成重金属中毒健康指数：

★★★

危险指数：

★★

压力锅烹饪熟透，节省烹饪时间；但操作不当易爆炸

健康指数：

★★★★

危险指数：

★★★★★

铝锅高温或者金属铲在炒菜时与铝锅碰撞、摩擦，或者装强酸强碱的菜肴，都有可能使铝成分释放出来，常食加速人衰老健康指数：

☆

危险指数：

★★★★★

菜板：

竹菜板＞塑料菜板＞木菜板

杯子：

玻璃杯、无彩釉涂染的陶瓷杯＞不锈钢水杯、搪瓷水杯＞一次性纸杯、塑料杯、五颜六色的陶瓷杯

塑料容器：看底部编号