三汁焖锅，一锅食材，搅拌搅拌，焖一焖煮一煮，也不知道为啥，就是那么香！总也吃不够。可说实话这一锅确实不便宜，一锅，三人吃还觉得量不是很足。

要说经意实惠，还得是咱自己在家做，想吃啥就放啥，想吃多少就做多少。咱自己在家做一大锅全家吃到撑，比饭店可实惠多了。关键是我们做的味道一点儿也不比饭店差。因为，我们有“秘密武器”。这“秘密武器”就是黄记煌三汁焖锅酱。

前段时间网上买了几袋黄记煌三汁焖锅酱，试做了一次全家都说好吃爆了！比饭店的三汁焖锅一点儿不差。做了好多回，次次都光盘。这不，我又做了一锅鸡腿三汁焖锅，鸡肉软嫩鲜香，土豆吸饱了汤汁变得绵软香甜，筷子夹一块放进口中一抿即化，根本不用嚼。

其实最关键的是，这道三汁焖锅做法真是太简单了，一滴油都不用放，只需要1碗酱汁倒进去，20分钟就可以出锅上桌了，香浓可口超下饭。我也特别喜欢做，因为简单省事儿，一锅食材倒进去，盖上盖子小火焖一会儿就可上桌，不用再做别的菜，这一大锅足够全家吃，简单省事儿，经济实惠。

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▋：大鸡腿2个，土豆2个，胡萝卜1个，黄记煌三汁焖锅酱香汁适量（没有可自己勾兑，后面有制作方法），大葱半根、生姜5片，料酒2勺，小香葱2根

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1、准备好所需要的食材，很简单，都是我们厨房中常备的。2个大鸡腿，1个大个儿的红皮土豆或中等个头的2个，胡萝卜2小根。

2、红皮土豆去掉外皮清洗赶紧，切成滚刀块，胡萝卜也一样去皮洗净切滚刀块。大鸡腿洗净去掉表皮的油脂，剁成大块，取下来的油脂不要扔一会儿要用。红皮土豆比普通土豆更软糯，好吃。

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3、锅中坐水大火烧开，水开后加入姜片、料酒，把鸡块放进去焯烫一遍，去掉鸡肉的腥味。

4、耐高温的砂锅烧干后，不用放油，现在把我们刚才取下来的鸡皮和油脂放进锅里，开到最小火，慢慢煎出油脂。鸡皮中含有丰富的油脂，煎一煎还挺香的，你看，不用放油锅中也已经有许多油脂了。砂锅，一定要选择耐高温的，不会释放有毒物质，不会对身体产生危害。

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5、放入胡萝卜块，翻炒均匀。胡萝卜是脂溶性维生素，需要和油脂一起才能发挥出它的维生素功效，所以医生建议胡萝卜要和油脂或者肉类一起食用。

6、把土豆块放进锅里，一起翻炒均匀。或者你还可以放一些其他的你喜欢的蔬菜，比如洋葱、花菜。

7、把刚才焯烫过的鸡块放在蔬菜的表面。喜欢吃肉可以多放一点，不过这道菜做好之后，菜会比肉好吃，因为每次做这道菜，我们都是抢着吃菜，而肉，却是看似可有可无了。

8、小伙伴们是不是觉得到现在为止，咱可是啥调料都没放呢！别着急，我们的主角就要登场啦！它就是——黄记煌酱香汁。我们只需要将黄记煌三汁焖锅酱香汁挤在表面就好了，连盐都不需要放，也不用放水，黄记煌三汁焖锅酱料汁的量由你自己决定。黄记煌三汁焖锅酱料有麻辣汁，有酱香汁等很多种，随自己喜欢。我用的是麻辣汁，也不是很辣。

9、砂锅盖上盖子，大火咕嘟咕嘟烧开后，转成最小火，焖煮15分钟左右，至鸡腿软嫩就可以了。

打开盖子搅一搅，喷喷香！这么好吃的三汁焖锅，一滴油都不用放，只需1碗酱汁倒进去，20分钟就出锅，鸡腿儿软嫩入味儿，土豆绵软香甜，胡萝卜甜嫩可口，这一锅太香了，不折不扣的下饭菜！咱这三汁焖锅，简单又入味，经济又实惠，比饭店的都好吃。你也可以试试哦！

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这道菜，黄记煌三汁酱料是关键，文中有链接，点开就可以直接购买。如果不想买，也可以自己调制。

黄记煌三汁焖锅酱料调制方法：黄豆酱2勺，蚝油2勺，海鲜酱1勺，番茄酱2勺、料酒2勺、酱油2勺、蜂蜜1勺、淀粉1勺、鸡精1小勺、盐适量，搅拌均匀就可以了。

每一个吃货都是幸福的，我，就是其中的那一个。感谢您的阅读，获取更多的家常食谱敬请

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