齐鲁晚报·齐鲁壹点见习记者胡允鹏

正值深秋，醉人的红叶铺满了博山座座山峰。长城上的盛宴已经备足，长城下的烟火已经点燃，11月5日，首届中国美食美器节暨第十九届博山美食节开幕式结束后，与会领导与嘉宾共同参观了姚家峪小镇老颜神街、美食美器展及鲁菜博物馆。

齐鲁晚报·齐鲁壹点记者在现场看到，老颜神街上琳琅满目的各色博山美食，品种丰富，吸引了大批来自全国各地的食客。5位资深鲁菜名厨现场演绎10道经典鲁菜，烹制菜品的同时邀请市民品尝。“我吃了硬炸肉、肉丸子还有酥锅，最喜欢吃酥锅，喜欢里面的海带和藕片，海带肉厚软糯，藕片非常入味。”食客陈女士对博山特色美食赞不绝口。

穿过美食美器创意集市，便到了鲁菜博物馆。据了解，这座从创意设计到建成开馆，仅仅用了45天时间的“能吃的博物馆”，全馆建筑面积㎡。

博物馆以多元化文化展现为主要内容，以鲁菜博物馆为核心，包括鲁菜体验馆、鲁菜美器体验馆、美食体验馆四大展区，充分运用博山琉璃、博山陶瓷、博山美食三大文化元素，详细介绍鲁菜发展历史及博山菜文化特色。

据博山风景名胜区管委会主任高健介绍，鲁菜博物馆打破了传统观瞻模式，创新了文化元素多维体现，集文物展示、场景再现、菜模观瞻、人物回忆、图片看板介绍等多种手法，以博山饮食文化、陶琉文化为基本素材，集中展现了博山饮食文化的绚烂多姿、源远流长。

当天下午，美食与美器创新发展高峰论坛在红叶柿岩酒店多功能厅举办，众多大咖云集对美食与美器的创新发展进行讨论交流。

美器是形，美食是魂。唯有美器才能让美食更具美味，唯有美味才能使美器更富灵魂。美食与美器的完美融合，使深秋博山更具魅力。

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