说到炒菜的锅，相信大家都有，在现如今的生活当中，锅的种类也非常的繁多，有不锈钢锅，铁锅，铝锅等等，不同的锅所做出来的饭菜口味也会有所不同，但是其营养价值也会有一定的差异所在。

现如今生活条件越来越好，那么对于食物的要求也会越来越高，每个人的饮食方式都不一样，那么烹饪食物的工具也是有所差异的。

01陶瓷锅可以用吗？

陶瓷锅

说到陶瓷锅，相信大家都不陌生，一般家庭都会用它来蒸大米饭或熬粥，煲汤用也能够让其口感非常的丰富，制作又非常简单受到人们的喜爱。

其他锅具相比这种锅它并不属于金属而做的这种陶瓷锅，它里面其实含有一定潜在的危险性。

因为陶瓷锅的外在非常的诱人，让许多的女性忍不住去购买，虽然外表精致，做的东西方便，但是长期使用也会给身体带来一定的负担。

因为陶瓷锅在蒸做食物之时，它会释放一些毒素和大量的有害物质，女性身体有比较虚弱，长期食用只会让大量毒素堆积在体内，无法排出，也会加老衰老的速度，导致女性长出大难皱纹和色斑。

火锅当中含有很多的重金属以及油耗，导致进入身体之后，从而阻碍全身的血液循环以及新陈代谢能力，导致肝脏和肾脏排毒能力负担加重，影响身体健康。

02这三种锅不建议用

不锈钢锅

说到不锈钢的锅具相信每家每户都有用过吧，这种锅在炒菜是10分的，方便清洗也非常的容易。

种锅的表面它含有许多的金属物质，在炒菜的过程当中它会不断的释放，当人食用之后就会加重肾脏的负担。

过长期使用这种锅具来做饭，就会让这些重金属物质堆积在身体在肝脏功能运转的时候，也会加重肾病的出现，根据数据统计显示不锈钢中所含重金属以及有害物质，对各个器官很南分别的健康情况。

那你长期使用这种含有重金属的不锈钢锅具，会对肾脏增加更大的压力也会严重影响它的健康问题。

带胶纸的电饭锅

随着生活质量的不断改变，越来越多的电饭锅出现在人们的视野当中，它既可以做各种美食还可以包米饭，既方便又实用。

很多人在做食物的时候都喜欢铺上一层胶质垫，这种胶质垫它能够长期受到高温的侵扰，不仅胶质垫的颜色会变暗，再加热食物时也会有一定的味道，长期使用也会给身体带来一定的健康隐患。

不粘锅

家里常用的锅，在烹饪食物时容易出现粘锅的现象，而随着时代经济的不断改变，这种不粘锅在人们事业当中，很多人对他非常的偏爱。

生活当中煎也好炸也好，他都不会粘锅，也给食物增加了，更加的美味和外观，在大家使用粘锅时把温度控制在度以下，如果不粘锅的温度超过就会分解出大量的金属与化合物，从而对身体产生不利的影响。

03什么样的锅使用起来更为安全健康

当然就是铁锅了。

结果是目前最安全的一种锅，它传热快并且对人体能够产生有益的铁和其他的矿物质，在炒菜和煮菜当中也会出现少量的溶出物。

铁锅本身它也不会出现脱落情况，这种铁溶出被人体所吸收也没有很大的危害，普通的铁锅容易生锈，但是用铁锅时也应该注意防生锈。

1、铁锅是烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，但遇水时常会氧化生锈。

2、铁锅主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等物质。

3、铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等等。

04劣质材料所致的一些锅具，会给身体带来哪些危害？

摄入过多的重金属

一些废弃的铁片，有可能会存在很多的重金属元素，骑士本身铁片当中含有铁片装，有的一些中间食物者，多以机架数卖出去。

一些人因为贪图便宜，所以选了这么便宜的，锅在使用过程当中也会摄入过多的重金属物质，长久下去对身体也会产生一定的危害性。

接种金属物质存在过多就会导致身体的重金属种属以外，还会对个人的神经肾脏以及消化系统和心脏血管造成一定严重的损伤，甚至还会引发一些严重的疾病出现。

对于一些特殊人群来说，身体的损伤可能比我们想象的更大，比如正在生长期的孩子和孕妇产生的不良影响那是永远的。

接触过多的有毒物质

一些比较劣质的铁锅当中含有很多的重金属和有毒物质，原先央视报道过这样的问题出现，所以大家在购买的时候一定要认准老牌子大牌子，这样能够从源头杜绝有毒物质出现，也能够为身体健康买单。