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好好吃饭，当然就要从营养均衡的一日三餐做起。

拒绝重油不健康的外卖，照顾好自己和家人的胃。除了厨艺，当然不能缺少的就是一口让人身心愉悦的"轻松"好锅。

本人虽然不是专业厨师，但有着十五年的下厨经验，不敢说是可以媲美大厨吧，但是家里来客人随随便便做一桌子菜是不成问题的。

这么多年来，从小白到家庭煮夫，可以说市面上常见的几种锅，我都体验过。

除了烧一些大菜需要用到炒锅来做，平时最爱用的还是平底锅，用它煎鱼、煎蛋、煎牛排简直不要太方便！

刚开始用的是一些涂层锅，到时候的时候觉得还挺方便，也不会粘锅，在用了将近一年的时候，发现涂层脱落了不少，用到后来实在忍不住换了。

在用过7、8种平底锅后，发现还是那种手工捶打出来的铁锅最好用。

尤其是这款上过《舌尖上的中国》里面的非遗传承章丘铁锅，深刻的让我体会到了什么叫做匠人精神！

今天在这里就把它推荐给你，不好用来锤我！

历经12道工序，18遍火候，经受次锻打。

经过千锤百炼的章丘平底锅，手工制无涂层，不粘锅不生锈，煎炸炒样样精通。

比起麦饭石、不锈钢、陶瓷锅......章丘平底锅更令人心动，用它做的菜更吃得美味。

下班回家自己亲手捣鼓出一桌热腾腾的饭菜，一整天的劳碌就在这一刻烟消云散。

推荐理由：

章丘平底铁锅，捶精心打造

一锅耐用10年，超划算！

无涂层，不粘锅，炒菜又香又健康！

锤的坚持与汗水

造就如此一口好锅

市面上的一些普通铁锅，一块铁皮被机器一冲一压，再经过一些简单的处理，就可以拿去市面上售卖了，其品质可想而知。

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而一口章丘平底锅需要经历12道工序、18遍火候、大大小小几十种铁锤工具，0度高温冶炼、次锻打，才能与你见面。

在这一道道繁琐的工序背后，是每一位章丘师傅们用双手不断捶打出来的。

对于他们来说，自己制造的锅如同一个孩子一般用心呵护，直到成功捶打出一口锅时，内心才会松一口气。

铁锅并不是什么稀罕物，全国各地都有，为何他们如此坚持？

《舌尖》评价：有生命的器物创造有生命的饮食。

在此道出了原因。

一些拥有40年经验的老师傅，一天也只能锤出一口锅！

老师傅们说："锅和人一样有脾性的，你糊弄它，它就糊弄你，功夫骗不了人的。"

经过次捶打，制作出来的章丘铁锅非常密实，隔绝水和空气，不粘锅不生锈。

平时用完清水冲一下，百洁布一擦就干净了。

完全用不上钢丝球，对大厨们来说不要太友好。

哪怕炒铁钉、刀刮、铁铲，根本伤不了它。

炒花甲、螃蟹、小龙虾这些带壳硬菜也妥妥放心！

质量也用不着担心，就算是斤小伙站在上面蹦跶，丝毫没有变形的迹象。

跟市面上一些纸皮一样的铁锅，形成鲜明对比。

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