中医白癜风 http://baidianfeng.39.net/a_cjzz/130326/4146238.html

建议买铁锅较好，主要原因如下：

　　1、用铁锅炒菜能补充铁元素。高温下，铁锅中的少量铁元素会渗入到食物中，因此在客观上起到了补铁的作用。

　　2、用铁锅炒出来的菜肴更好吃。这在很大程度上与铁元素催化氧化的作用有关。因为烹调中的一些风味物质是在炒菜高温下发生氧化反应而形成的，铁会促进氧化，而陶瓷锅和砂锅则没有这种作用。

　　3、铁锅比陶瓷锅更能适应温度的骤变。陶瓷锅传热较铁锅慢；还有最常见的往高温的锅中加入冷水时，陶瓷锅易裂。

￥砂锅炖锅煲汤煤气家用耐高温陶瓷锅煲仔饭辅食京东好评率%无理由退换￥购买已下架

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkjg/2127.html