陶瓷釉涂层内胆的锅具在日常使用中非常之多，因为铝合金锅具直接烹煮食物，会对人体产生危害，所以发明了在度高温下都不会产生有害物质的陶瓷釉涂层。但消费者对这种涂层争议很大，有的说有害，有的说无害，到底有无害处，我们来了解下。

陶瓷釉涂层内胆对人体是没有危害的。它的内胆涂层是用高分子陶瓷土和一些低熔点的碱土金属物烧制而成。

因为原材料没有参杂化学原料，加工方法也是天然烧制，所以陶瓷釉涂层内胆对人体无害无毒。

陶瓷釉涂层内胆不含有害物质，但在使用中为了确保健康，应该注意如下几点：1、不能刮划；2、不能煮食酸性食物；3、涂层剥落应及时更换。

1、不能刮划。在使用陶瓷釉内胆的锅具时，不能使用尖锐的锅铲类器具，以免不小心划伤内胆。划伤内胆的锅具应及时更换。

2、不能煮食酸性食物。因为酸性食物很容易腐蚀到陶装釉涂层，在使用一段时间后，会造成陶瓷釉涂层变薄，甚至脱落。所以尽量不用有陶瓷釉涂层内胆的锅具煮食酸性食物。酸性食物不但包括酸的食物，还包括米饭，淀粉类等一些食物。

3、涂层剥落应及时更换。如果陶瓷涂层有划，剥落或变薄的现象，一定要及时更换内胆。陶瓷釉涂层是附着在合金铝上的一层涂料，虽然涂层对人体无害，但脱落后，食物直接与铝合金接触，铝合金会析出大量有害物质，进入食物，直接影响到人体健康。所以要及时更换内胆。

陶瓷釉涂层的锅具是对人体无害的，只是在使用不当时才会产生危害。所以只要使用得当，危害可以忽略不计。

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