“九谷烧”是一种釉上彩绘的瓷器，因发祥地于日本九谷而得名，距今已有年历史。明末年间，中国瓷器彩绘技术传入日本，当地人喜爱有加，并在当地发展迅速，说日本的瓷器文化源于中国是完全不为过的，随着数百年的发展，除了浓厚的中国特色外，也依存了一些日本自身独特的风格。

在制作上，九谷烧一直坚持全程手工制作，并一直延续到互联网时代，可谓难得。它一直坚持着传统但又不滞留于古板，九谷烧图案往往都是豪放大胆，色彩华美，线条雄劲，气势恢宏。除了花鸟、隐士和几何图案之外，也不乏秘戏图案，随时间的发展，九谷烧也开始出现了多个流派，每个流派都有不一样的风格。

古九古：

年，因为财政困难，窑元被勒令关停。陶瓷界和古董界将中断之前所生产的瓷器称为古九谷，古九古图案一般使用蓝、黄、紫色，内容以花草山水为主，古典风格相对浓重.

年，在京都陶工青木木米的指导下，以古九谷为范本，开始烧制陶瓷器，鼓励新增样式。其后，吉田屋窑、宫本屋窑、永乐和全、九谷庄三等创造出赤绘、金襕手等样式。（现今九谷烧百年流传下来的「九谷·六样式」分别为吉田屋、古九谷、木米、永乐，飯田屋、庄三。）形成了一股强劲的再兴九谷之风，为区别古九谷，将这些窑口称为再兴九谷。

永乐：以赤色作为器皿底色，以金色刻画图案，风格豪放，内容多以花，鱼，虫等

吉田屋：延续了古九古的风格，多以蓝、黄、紫绘图，但内容不再局限于花草山水

饭店屋：它深受中国古代竹林七贤文化的影响，内容图案包含有丰富的中国风俗。图案多以红细线描绘并附上金色彩绘.

日本九谷烧艺术，也算是世界名瓷的一大品种，即使不是古董的九谷烧件，售价也是上千上万，价值不菲，是相当有收藏价值的，其次因外观华贵富丽，风格独特，放置在居室也能作为家中明亮的点缀。