大家好，本期国学趣谈我们来聊聊非物质文化遗产、国宝级陶瓷，浙江龙泉青瓷。

/哥窑的前世

八百多年前的临安，被笼罩在一层烟雨之下。

凤凰山顶的愁云，连月不开，仿佛不忍睁眼细看铁骑下的山河。只有西湖边隐隐传来迷醉的歌舞，带着江南特有的婉转迁回，让大宋君臣能有片刻忘记彻骨的辱国之痛。

西湖水清，山色空濛，美人多情，终究少了几分北地的雄浑苍茫。

南宋皇帝赵构，把玩着手里“霞不重以丹青，云不施以彩绘，恐失其岚光野色，汇聚自然之色”的哥窑杯盏，掩过眼底的黯然，“传旨，让哥窑再进贡一批陶器。”

章生一接到旨意，眼底非但丝毫得色，反而微微有些失望。

父亲在世时，将一手烧窑的绝技传给他们兄弟二人，龙泉四十户，瓷器销全国，惟有章家被定为御用。父亲去世，他与弟弟分家，各自开窑，谁知官家竟选中了他。

他比别人更清楚，弟弟章生二烧窑的手艺也是绝佳，成品青莹，无暇如美玉，常有人动辄出十数金而不得。弟弟什么都好，就是心眼小了些，罢了，改日登门宽慰宽慰他吧。

夜雨霖霖，章生一正酣睡，却不知他的釉泥被动人了手脚……

原来是章生二心生嫉妒，偷偷来到他的窑场，趁人不防备，把黏土扔进了釉缸。

章生一用掺了黏土的釉施在坯上，烧成后一开窑，惊呆了！

满窑的瓷器表面的釉层都裂开了，曲曲折折，布满瓷器！寻常烧坏了窑，可以捻土重烧，要是官家的御窑延误了工期，可是要犯杀头之罪！

章生一愤怒地将手中满缸的茶水泼向瓷器，谁知裂纹在水的滋润下，渐渐变成了茶色线条。他心思一动，找来墨汁涂在瓷器上，纹理细腻灵动，别具一格。

章生一拿几件有裂纹的青瓷到集市上试卖，几个秀才连连称赞，抢购一空！他壮着胆把带有裂纹的青瓷运往京都交差，赢得了官家的认可。

于是，他给这种新样式取名为“金丝铁线”。

“绚烂之极，复归平淡”的理念正符合宋代美学思想，青瓷受到了皇家及贵族阶层的欢迎。

龙泉青瓷的烧制进入鼎盛时期，经过历代窑工的智慧和技巧，烧制出“青如玉、明如镜、声如磬”的青瓷。

尤其是晶莹如玉的粉青釉和梅子青釉，更是让龙泉青瓷的发展达到顶峰，前后辉煌了数百年，甚至远渡重洋，受到全世界的喜爱。从此，哥窑与汝、官、钧、定一起，并成为宋代五大名窑。

/哥窑是否真的存在？

明中后期，随着皇室品位的改变，龙泉青瓷逐步走向衰落，昔日窑火通明的窑址群已化为一片荒丘，成为历史的尘埃。哥窑被掩埋地下，没有人知道哥窑确切的地址。

宋代哥窑在后世备受人们推崇，元明清仿制者颇多，但其制作工艺已不能与宋代哥窑相媲美。

哥窑陶瓷和已经消失的柴窑一样，成为了传说中的存在。甚至有人一度认为历史上根本不存在哥窑，被发现的龙泉黑胎开片瓷只是“龙泉仿官”和“龙泉官窑”。

然而，历代的哥窑爱好者却倾尽所能，寻找着哥窑瓷器的下落。

孔齐的《至正直记》：“乙未冬在杭州时，市哥哥洞窑者一香鼎，质细虽新，其色莹润如旧造识者犹疑之。会荆溪王德翁亦云，近日哥哥窑绝类古官窑，不可不细辨也。”

明代《宣德鼎彝谱》多处提到仿宋哥窑款式，“马祖之神供奉狮首马蹄炉，仿宋哥窑款式，炉高五寸六分……”

清人许之衡《饮流斋说瓷》认为：“哥窑……其胎质细，性坚，体重，多断裂，即开片也……

为了弄清楚历史上到底有哥窑，年，北京故宫博物院特请上海硅酸盐研究所对一份疑似宋哥窑实物标本进行化验，结果证明其化学成分、纹片颜色和形式皆与龙泉青瓷有所不同。

因此，研究者大胆推断，宋哥窑似应出自南宋修内司官窑，只是因当时的官窑对民间保密，弃窑时又作了处理，故其窑址迄今未能发现。

既然哥窑在真的曾经存在过，今人就任由它被掩埋在历史的迷雾中吗？

/哥窑的重生

年，周恩来总理提出“要恢复青瓷生产”的指示，浙江委派八位专家组成仿古小组，着手恢复龙泉青瓷，张高岳就是核心成员之一。

他们根据科研成果，翻山越岭，寻找30多处瓷土矿，测试余个配方，确定了翠青和豆青釉色配方，使失传多年的龙泉青瓷传统技艺再现当代。

作为张氏家族的正宗传人，张晞，谈起小时候跟着爷爷张高岳山上找矿土配坯料的场景，记忆犹新。

张晞说，龙泉青瓷的釉色要求近乎苛刻，磨制的时候，一道工序不符合标准，出来的瓷器就是次品。

判断一个成品的好坏，无外乎造型、技法、釉水等，但归根结底，原料才是重中之重，若原料不好，纵再鬼斧神工也是枉然。因此，青瓷必须从源头上保证质优料纯。

釉水调配：保密、独特，别人很难仿制。

取回原矿土，接下来就要调配釉水。但具体是比例多少，何时能达到最佳状态，这些都是秘不告人的，在家族内部是通过心传、口传，手把手的从祖上传下来。

更为可贵的是，他们通过秘方调配出来的釉水往往色泽纯正、非常高雅，几可与古代媲美。

窑温控制：必须精准到毫厘不差

窑温是青瓷中尤为重要的一个环节，能否成型关键就在此一举，甚至有时候相差一度，所呈现出来的效果就是天壤之别。

龙泉青瓷的工艺是薄胎厚釉，因为是单色釉，没有任何其他装饰，如果烧制不好，或者釉色不够均匀，哪怕是一丁点儿的瑕疵就会一目了然，所以成品率很低，制成难度大。

张曾晞坦言：“青瓷越简单越难做。”

龙泉青瓷制作的分工不像景德镇那么细，拉坯的只管拉坯，画工的画工，上釉的只管上釉，龙泉青瓷要求每件东西从头到尾必须是自己做的。亲力亲为，本身就是对作品的诚意。

陶瓷是土与火的艺术，可遇不可求。做坏了没法弥补，也没法再烧。知道的人会理解，不知道的人就想：不过是用泥巴做的呀。殊不知，让泥巴变成青瓷，要花多少工序，要费多少心血。

“现在的很多人越来越不愿意做陶瓷了啊！这种慢工出细活的手艺，年轻人太浮躁，受不了！我现在就是希望有更多的人能重视、喜爱我们的传统手工艺，将中华民族的文化瑰宝传承下去。”

年，龙泉青瓷被联合国教科文组织评定为陶瓷类世界非物质文化遗产。

61公分迎宾盘52公分挂盘等数十件珍品被誉为国宝，被中南海紫光阁收藏陈列，送展30多个国际博览会，被各大博物馆收藏，受到了越来越多人的喜爱……

以上就是今天的内容，

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