陶瓷菜刀有什么优缺点？陶瓷菜刀哪个品牌好？

一、陶瓷菜刀的优缺点

（一）陶瓷菜刀的优点

一是高质量。超高硬度.耐高温.耐腐蚀.锋利无比.不易磨损.永远不要生锈。不锈钢等金属刀切割食物后，会破坏食物的自然口感，使用陶瓷刀的刀具也不会出现这种现象。

二是更加健康。采用生物医学材料，不含镍.铬和其他重金属元素。接触皮肤不会产生过敏。陶瓷材料化学稳定性强，耐酸碱.永远不要生锈变色。不要与食物发生任何化学反应，保持食物原有的新鲜度.美味。刀身经过1.7万元。℃高温烧结，全致密.无孔隙.无磁性。使用时不粘污，易清洗抑菌。

三是抗氧化无异味。使用金属刀切割食物时，有些食物容易氧化，这将极大地破坏食物原有的美味。有些食物甚至不能用金属刀切割，以避免化学反应，产生有害物质，危害健康。陶瓷刀有效地避免了上述情况的发生，其固有的材料优势，不会与任何食物发生化学反应，保持了食物原有的纯味。

四是使用感好。根据人体工程学原理设计的易握手柄，使用方便.安全.舒适。颜色圆润.纯净.有玉的质感，增添高贵的享受。陶瓷刀刃不受酸性物质的影响.果汁.盐.即使在王水中加热煮几个小时，油和其他物质的侵蚀也不会改变。

（二）陶瓷菜刀的缺点

陶瓷刀继承了陶瓷质地脆弱的特点，所以不能用来切割硬物，还要防止它从高处掉下来，口.缺角或断裂；也不能用它来切割；.砸.撬.挑剔和其他活动。陶瓷需要特殊打磨，使用不当会使工具变钝。

二、值得买的陶瓷菜刀品牌和价格

1.美帝亚陶瓷菜刀

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2.美瓷陶瓷菜刀

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