“一日三餐，一顿不能少”，作为干饭人的基本准则，碗就成了不可或缺的必备餐具之一。现在市面上卖的碗种类繁多，陶瓷碗、仿瓷碗、不锈钢碗、塑料碗、木碗、玻璃碗等等，你家常用的是哪种碗呢？

此前央视曝光了一种“夺命碗”，外表看上去光鲜亮丽，非常好看，尤其受小孩的喜欢。但是实际上这种碗却是使用劣质材料甚至有毒材料制作的，会使香米饭变毒米饭，长期使用的话，会对使用者造成严重的危害。

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这种碗就是仿瓷碗。仿瓷碗质感与陶瓷相近，不仅不易摔碎、隔热效果好，而且不沾油易清洗，因此受到饭店的广泛青睐。仿瓷碗之所以被称为“夺命碗”是因为它看起来是陶瓷材质，实际上确实由塑料制成的。

仿瓷碗一般由密胺树脂材料制成，密胺树脂又称三聚氰胺甲醛树脂，通过三聚氰胺和甲醛发生缩聚反应，在高温条件下粘合并热固化形成的树脂。

看到三聚氰胺和甲醛这些物质，大家是不是开始担心它们会通过渗入食物和饮料进而影响健康呢？

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其实质量合格的密胺树脂餐具在正常使用时，不会产生甲醛等有害物质。因为作为热固性塑料，固化后的三聚氰胺甲醛树脂在摄氏度以下相对稳定，既不溶也不熔。而热汤的温度一般不会超过℃，所以可以使用密胺树脂材质的碗盛汤。

一些小厂由于工艺质量不过关，原料甲醛没有完全反应，就会残留在碗中，当碗的表面破损时，就会释放出去。而甲醛已被世界卫生组织确定为致癌致畸物质，成为威胁人体健康的一大杀手。

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同时还有研究证明，使用仿瓷碗盛装60℃的食醋2小时后，甲醛的迁移量明显增加，因此不建议使用仿瓷碗长时间盛装酸性液体。

仿瓷餐具是不少孩子的“练手”餐具，因为仿瓷餐具不仅不怕摔，还有漂亮的外形，容易吸引孩子乖乖吃饭。专家做过一项实验，劣质的仿瓷碗装满热水之后，会释放大约0.03毫克的甲醛，一次两次使用自然没有太大问题，但是长此以往，必然会对宝宝的身心健康造成严重影响。

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小孩子的免疫力系统还没有完全发育，所以各位家长在选择仿瓷碗作为孩子的主要餐具时，一定不要因为价钱原因挑选劣质仿瓷碗，在购买时要认清商品是否有“QS”标志，不要购买三无产品。

对此，大家还有什么想要了解的吗，欢迎评论区留言讨论。

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