陶瓷是我国重大发明之一，在古代欧洲人也一向视中国陶瓷为无价之宝，郑和下西洋开始的通商贸易把陶瓷作为很重要的一部分。所以，欧洲人把瓷器叫做“China”，久而久之，“China”成了中国的英文名称。

陶瓷餐具的逐步改进，从我国年前的黏土烧制的粗制陶艺，已经演变为如今精美的陶瓷餐具。餐具的逐步革新改进，也促进了全世界人民的生活质量的提供。

在我们日常使用的餐具中，大体上分为以下几种工艺。

第一种釉上彩

顾名思义，“彩”即代表颜色，就是我们在陶瓷餐具上看到的各种颜色的装饰和图案。

在生产过程中，会先把陶瓷的胚体上釉烧制后，最后再把颜色做到釉面表层上。之后再进行一次几百度烧制，即为釉上彩。

第二种釉中彩

釉中彩，工艺相比釉上彩更为复杂，成本也就更高，是经过1千多度的高温把颜色装饰融化到釉层里面形成的效果，即为釉中彩。

第三种釉下彩

釉下彩的餐具制作工艺比较复杂，成品率的高度对工人的操作，釉料的选择，等因素影响很大。制作时，是先把陶瓷未上釉胚体经过低温素烧后，然后着色，绘制图案，最后上釉覆盖颜色，经高温烧制而成。

如果之前您对陶瓷工艺未曾了解，现在是否清楚了呢？这三种常见的工艺经常出现在我们生活餐具当中，那么我们在选择餐具的时候，到底哪种能够更加安全，健康，放心的使用？

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